Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de pollastre de pèsol sense fregir

Sopa de pollastre de pèsol sense fregir

0
685
Cuina Rus
Contingut calòric 38,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 2,8 gr.
Greixos * 0,9 gr.
Hidrats de carboni * 6,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de pollastre de pèsol sense fregir
Contingut

Avui us proposo cuinar una sopa de pèsols inusualment apetitosa amb pollastre sense fregir. Un primer plat fragant us proporcionarà un plaer inoblidable. Una opció fantàstica per a un deliciós sopar familiar que fins i tot una hostessa inexperta pot gestionar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Renteu-vos bé les cuixes de pollastre. Col·loqueu-ho en una cassola. Aboqueu-hi aigua i sal una mica. Poseu-ho al foc i feu bullir. Traieu l’escuma resultant amb una cullera ranurada, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent, tapat durant 30 minuts.
pas 2 sobre 11
Peleu les cebes i talleu-les a daus.
pas 3 sobre 11
Afegiu les cebes picades a una cassola.
pas 4 sobre 11
Esbandiu bé els pèsols diverses vegades sota aigua corrent. Si us queda temps, podeu sucar els pèsols amb una solució de bicarbonat de sodi. Això farà que es cuini més ràpidament.
pas 5 sobre 11
Poseu els pèsols rentats en un brou bullent.
pas 6 sobre 11
Rentar i pelar les pastanagues amb un pelador de verdures. Ratlleu les pastanagues pelades amb un ratllador gruixut.
pas 7 sobre 11
Poseu pastanagues picades al brou.
pas 8 sobre 11
Renteu les patates i peleu-les amb un pelador de verdures. Talleu les patates pelades a daus.
pas 9 sobre 11
Envieu les patates picades a la sopa. Feu-ho bullir i deixeu-ho coure a foc lent durant 40 minuts.
pas 10 sobre 11
Salpebreu-ho. Afegiu les fulles de llorer. Esbandiu bé els greens, sacseu l'excés d'humitat i trossegeu-los. Afegiu herbes picades a la sopa i, tot seguit, apagueu el foc. Deixeu-ho en infusió durant 30 minuts.
pas 11 sobre 11
Serviu en porcions a la taula del sopar, brillants al gust i aromàtiques, cuites sense fregir.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *