
Bolets fregits amb patates
Per fregir bolets amb patates, cal un mínim d’esforç i molt poc temps. Fins i tot un cuiner novell afrontarà el procés i el resultat superarà totes les expectatives. Un matís important per a l’aromatització addicional del plat és l’addició de trossos de cansalada. Fregits a una escorça lleugera, intensifiquen l’aroma de bolets amb patates i el sabor més intens. Els bolets de mel es poden utilitzar tant frescos com congelats.