Bolets salats

Els pa de pessic són bolets millor salats. Resulten molt sucosos, cruixents i saborosos. La salaó no és un procés complicat, tot i que llarg. Amb les proporcions correctes, els bolets resulten molt ben salats i apetitosos.

Busqueu una manera de preservar el sabor i la sucositat dels bolets frescos durant molt de temps? Després, poseu a bord la recepta dels bolets salats d’una manera calenta. Els bolets collits d’aquesta manera s’emmagatzemen durant molt de temps, de manera que pugueu estar tranquils: un deliciós berenar per a tota la família sempre estarà a punt per menjar.

Els plats de camelina són molt populars a la cuina del nostre país. I això no és gens sorprenent: aquest bolet està molt estès al nostre territori i els nostres avantpassats fa temps que el fan servir per preparar menjars per a tota la família. Prepareu bolets salats per a l’hivern i entendreu per què són tan estimats.

La sal dels taps de llet de safrà es pot fer de dues maneres: freda i calenta. La diferència és que, en aquest darrer cas, els bolets són prèviament bullits i només després salats. Amb qualsevol mètode, un pas obligatori és netejar a fons els cossos de fruites de brutícia i residus de terra i esbandir. El procés de cocció de taps de llet de safrà salat és senzill i bastant ràpid, però per al moment de la salaó cal tenir paciència: trigarà de tres a quatre setmanes. El producte acabat s’emmagatzema entre dos o tres mesos. Segons aquesta recepta, us proposem bolets salats en calent.

Avui prepararem un deliciós berenar de bolets amb bolets salvatges.Els ryzhiks es van marinar amb el seu propi suc, que van deixar deixar bullir. Les herbes i les espècies afegeixen un agradable aroma fragant als bolets; ajusteu la quantitat de sal al vostre gust. Per servir bolets a la taula, n’hi ha prou amb ruixar-los amb verd o ceba i escampar-los amb una petita quantitat d’oli vegetal.

Una manera ràpida i senzilla d’escabetxar bolets per a l’hivern és la més calenta. Els bolets apetitosos es convertiran en un agradable aperitiu per a la vostra taula, que es pot servir com a plat independent o com a complement als plats secundaris.

Els bolets salats són especialment cruixents i originals mitjançant el mètode de cocció en fred. Aquesta opció preservarà perfectament l’aroma i el gust dels bolets.

Els bolets apetitosos i perfumats serviran com a excel·lent aperitiu per a la vostra taula. Bolets en vinagre calents, fàcils de preparar. Es poden servir amb puré de patates o com a berenar fred independent.