a casa
➠ Any nou
➠ Receptes per a l'any nou
➠ Oca sencera amb taronges al forn

Oca sencera amb taronges al forn

2253

Cuina Mundial

Contingut calòric 253,6 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 150 minuts

Proteïnes * 21,3 gr.

Greixos * 41,3 g

Hidrats de carboni * GR.

Contingut

Per fer l’oca casolana al forn el més sucosa i suau possible, coeu-la amb l’afegit de taronges. A més, els cítrics donaran a l’ocell una acidesa agradable i un aroma brillant.

Ingredients

oca 1 PC. taronja 6 unitats. Sal gust Condiment (opcional) 2 cullerades Oli vegetal 3 cullerades

Procés de cocció

Esbandiu bé l’ocell amb aigua freda i, a continuació, asseceu-lo amb un paper absorbent.

Dividiu les dues taronges en cercles prims. La resta: en petits trossos, que serà convenient col·locar dins de l’oca.

Tornem a la canal. Primer s’ha de recobrir amb una barreja de sal, oli i espècies. També val la pena untar-lo a l’interior del producte.

Omplim l’oca preparada amb rodanxes de taronja i la posem sobre una safata de forn o plat de forn. Coeu-ho 1 hora a 180 graus, després afegiu cercles taronja al plat i continueu coure una hora més.