Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'any nou
  4. ➠ Oca amb prunes prunes en paper d'alumini al forn

Oca amb prunes prunes en paper d'alumini al forn

0
1651
Cuina Mundial
Contingut calòric 423,3 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 3 hores
Proteïnes * 12,3 gr.
Greixos * 27,8 g
Hidrats de carboni * 40,3 g
* per cada 100 gr. producte
Oca amb prunes prunes en paper d'alumini al forn
Contingut

L’oca al forn amb prunes prunes en paper d’alumini és un plat increïblement saborós, molt sucós i apetitós. La carn així cuinada resulta especialment suau i sucosa, i les prunes prunes donen un sabor especial. Autèntica melmelada!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu l’oca, netegeu-la de l’excés de greix i de les restants plomes.
pas 2 de 5
Fregueu l’oca amb sal i després pebre negre i deixeu-la a la nevera durant 5 hores perquè es posi en remull.
pas 3 de 5
Aboqueu les prunes prunes amb cognac. Ho deixem 30 minuts i després escorrem el cognac.
pas 4 de 5
Piquem l’oca amb prunes prunes, cosim la canal i la subjectem amb escuradents. Passeu-ho al paper d'alumini i tanqueu-lo.
pas 5 de 5
Enfornem a 180 graus durant 3 hores. En 30 min. obriu el paper d'alumini per daurar la part superior de l'oca.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *