Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri a casa
  4. ➠ Khachapuri adjarià al forn

Khachapuri adjarià al forn

0
1530
Cuina Georgià
Contingut calòric 186,7 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 10,8 g
Greixos * 10,8 g
Hidrats de carboni * 26,2 g
* per cada 100 gr. producte
Khachapuri adjarià al forn
Contingut

El khachapuri adjarià és un dels plats preferits de la nostra família. Us proposo diversificar els vostres esmorzars o sopars familiars i cuinar deliciosos khachapuri adjarians al forn. Els pastissos casolans són lleugers i ventilats. I l’aroma fa senyals a la cuina.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Tamisar la farina de blat en un recipient profund diverses vegades amb un colador. Escalfeu lleugerament la llet i, a continuació, combineu-la amb la quantitat d'aigua tèbia necessària, aboqueu-la a la farina. Afegiu la quantitat necessària de sal i sucre granulat. A continuació, afegiu-hi el llevat sec. Aboqueu la quantitat necessària d’oli vegetal. Barrejar bé.
pas 2 de cada 10
Pastar bé la massa amb les mans, afegint una mica de farina si cal. Feu rodar la massa resultant en una bola i poseu-la en un recipient, prèviament untat amb una petita quantitat d’oli vegetal. Estrenyiu-ho amb paper film o tapeu-lo amb una tovallola de cuina neta i deixeu-lo en un lloc càlid durant uns 40-50 minuts.
pas 3 de cada 10
Pegueu una mica la massa aparellada. I deixeu-lo llevar 40 minuts més.
pas 4 de cada 10
Mentrestant, prepareu el farcit. Peleu el formatge Imeretinsky i ratlleu-lo sobre un ratllador gruixut. Aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària i barregeu bé fins obtenir una consistència homogènia
pas 5 de cada 10
Escampeu una petita quantitat de farina a la superfície de treball. Dividiu la massa en 5 parts iguals i deixeu-la durant 10 minuts.
pas 6 de cada 10
Feu rodar cada part amb un corró, donant-li una forma oblonga. Feu rodar les vores cap al centre. Segellar bé els extrems i donar forma a la massa en una barca. Feu-ho amb tots els trossos de massa.
pas 7 de cada 10
Repartiu el farcit de formatge uniformement sobre les barques. Col·loqueu els vaixells sobre una safata de forn folrada amb paper de forn. Poseu el khachapuri a poca distància l’un de l’altre. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 220 graus. Coure el khachapuri durant uns 20 minuts.
pas 8 de cada 10
Passat el temps, amb cura per no cremar-vos, traieu el khachapuri, premeu lleugerament el farciment de formatge amb una cullerada i feu una depressió al centre. Bateu suaument un ou de gallina a cada vaixell. Introduïu el khachapuri al forn durant 5 minuts més.
pas 9 de cada 10
Traieu suaument el khachapuri acabat del forn i refredeu-lo lleugerament.
pas 10 de cada 10
Serviu khachapuri adjarià calent, poseu un petit tros de mantega a cada vaixell.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *