Khachapuri a l'estil imeretià

El Khachapuri a l’estil imeretià és un plat georgià amb característiques pròpies. Els pastissos de formatge són rodons, la massa és molt fina i la capa de formatge és més gruixuda de l’habitual. A més, aquest khachapuri s’ha de fregir estrictament en una paella seca i de parets gruixudes, i no al forn ni en una capa d’oli. En cas contrari, serà un plat diferent. La massa es fa sense llevat afegint una mica de bicarbonat.

10 ingredients més utilitzats a la rúbrica Khachapuri

Producte 100gr Kcal Proteïna Greixos Hidrats de carboni
Farina de blat 334 10.3 1.1 68.9
Mantega 661 0.8 72.5 1.3
Oli vegetal 899 0 99.9 0
Kefir 41 3.6 1.5 3.6
Sucre granulat 399 0 0 100
Formatge 364 23.2 29.5 0
Formatge fresc 103.7 8.8 1.3 13.7
Formatge Sulguni 290 20 24 0
Oli de gira-sol 899 0 99.9 0
formatge parmesà 392 33 28 0