
Khachapuri amb formatge al quefir
Segons aquesta recepta, la massa de khachapuri es prepara amb kefir amb l'addició de sosa. I per al farciment, s’utilitza una barreja de formatges i mató; com a resultat, tenim un farciment molt delicat i ric, que s’estén en trencar-se i només es fon a la boca.