Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Any nou
  3. ➠ Receptes per a l'Any Nou
  4. ➠ Carns gelades de gall dindi sense gelatina

Carns gelades de gall dindi sense gelatina

0
1585
Cuina Rus
Contingut calòric 61 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 14 h.
Proteïnes * 6,5 gr.
Greixos * 2,3 gr.
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Carns gelades de gall dindi sense gelatina
Contingut

Es poden preparar carns gelatinoses fragants i riques a partir de carn tendra de gall dindi sense utilitzar gelatina. Proveu una recepta senzilla per als dinars o sopars de la vostra família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem el gall dindi, el dividim en trossos més petits i l’omplim amb aigua en un cassó gran. Feu bullir el contingut i canvieu l’aigua.
pas 2 de 5
Ara afegiu sal, espècies i verdures pelades al brou. Feu bullir la barreja dues vegades més.
pas 3 de 5
Extraieu la carn del brou acabat, refredeu-la i trossegeu-la ben fina. Poseu les peces resultants en un plat profund.
pas 4 de 5
Filtrem amb cura el brou diverses vegades i el tornem a posar al fogó. Bullir fins que el líquid estigui el més concentrat possible. Ompliu la carn de gall d’indi amb això i poseu el plat a la nevera durant la nit.
pas 5 de 5
Després de 10-12 hores, la carn de gelatina amb gall dindi estarà completament llesta, serveixi!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *