a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Refredador de tapes de remolatxa

Refredador de tapes de remolatxa

1515

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 136,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 75 minuts

Proteïnes * 3,7 gr.

Greixos * 5,9 gr.

Hidrats de carboni * 19,4 g

Contingut

En un calorós dia d’estiu, un refredador de remolatxa serà l’opció ideal no només per calmar la fam, sinó també per calmar la set. Aquest plat lleuger d’estiu no requereix cap experiència o experiència culinària especial per preparar i, sobretot, temps. En una hora, literalment, podeu fer front a la preparació i complaure els vostres éssers estimats amb una sopa freda de remolatxa.

Ingredients

Procés de cocció

Primer cal bullir remolatxa, patates i ous. És millor bullir patates a la pell. Abans de cuinar, separeu la remolatxa de les tapes. Rentem i tallem les tapes.

Rentem el cogombre i el tallem a tires. Si es vol, el cogombre es pot ratllar.

Talleu la remolatxa bullida a daus de mida mitjana. L’enviem a un cassó amb aigua bullent, hi posem les tapes picades, el sucre, la sal, el vinagre. Al cap de 20 minuts, traieu la massa del foc i deixeu-la refredar.

Els greens rentats s’han de picar finament.

Poseu els ingredients picats als plats. Aboqueu-ho tot amb brou de remolatxa refredat, amaniu-lo amb crema agra o kefir. També hi enviem mig ou bullit.