Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa de tomàquet freda amb alfàbrega

Sopa de tomàquet freda amb alfàbrega

0
1061
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 26,5 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 110 minuts
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa de tomàquet freda amb alfàbrega
Contingut

M'agradaria suggerir-vos que feu una sopa de tomàquet freda amb alfàbrega, que calmi perfectament la set i la gana en un calorós dia d'estiu. Aquesta sopa és un plat tradicional a Espanya i Portugal. Probablement va escoltar el seu nom: "gaspatxo".

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu tots els ingredients que necessiteu per una sopa d’alfàbrega freda amb tomàquet. Esbandiu els tomàquets, els pebrots, l'alfàbrega i l'api sota l'aigua corrent i deixeu que les verdures s'assequin.
pas 2 de 5
Peleu la ceba vermella i talleu-la a trossos grans. Peleu la tija d’api i talleu-la en diversos trossos grans. Piqueu grosserament les verdures d'alfàbrega.
pas 3 de 5
Talleu els tomàquets a rodanxes, traient-ne la tija. Peleu el pebrot de les llavors i el nucli, tallat en diversos trossos grans.
pas 4 de 5
Poseu els ingredients preparats en un got de batedora, afegiu-hi pebre vermell mòlt, sal i pebre, i tritureu fins que quedi homogeni.
pas 5 de 5
Col·loqueu la sopa de tomàquet amb alfàbrega a la nevera perquè es refredi durant almenys 1-1,5 hores. Transferiu la sopa de tomàquet refredada a un bol profund. Serviu-ho guarnit amb una branca d’alfàbrega. Aquesta sopa agradarà sens dubte a aquells que observen la seva dieta i figura.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *