a casa
➠ La massa
➠ Massa per a chebureks
➠ Massa cruixent de bombolles per pastissos sobre aigua mineral

Massa cruixent de bombolles per pastissos sobre aigua mineral

2234

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 358,7 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 13,5 g

Greixos * 13,8 g

Hidrats de carboni * 110,6 g

Massa cruixent de bombolles per pastissos sobre aigua mineral

Contingut

La massa per a pastissos d’aigua mineral resulta simplement increïble! Exuberant, contundent, amb belles bombolles vermelloses; aquest plat desapareix molt ràpidament dels plats.

Ingredients

Aigua mineral 250 ml. Farina de blat 3 cullerades. Sal 0,5 culleradetes Sucre granulat 0,5 culleradetes Oli vegetal 2 cullerades

Procés de cocció

Tamisar la farina de blat amb un colador per omplir-la d’aire i eliminar els grumolls innecessaris.

Afegiu-hi ara sucre granulat, sal, oli vegetal i aigua mineral. Barregem bé tots els ingredients perquè s’enganxin bé i s’obté una massa homogènia.

Continuem pastant la massa amb les mans durant 5-7 minuts. Això es pot fer en un bol o sobre la taula, segons el que més us convingui.

Cobriu la massa acabada amb una tovallola o paper d'alumini i deixeu-la durant 20 minuts, cosa que permetrà que la massa es nodreixi i es faci més elàstica.

Ja podeu començar a cuinar pastissos! Bon Appetit!