Carbassó al forn ràpidament i saborós: 5 receptes amb fotos pas a pas

Us recomanem que utilitzeu carbassons calents. Bon Appetit!

Carbassó al forn amb carn picada i tomàquets

Aquest deliciós plat es convertirà en un bon dinar i, si substituïu la carn de porc picada per pollastre, podeu menjar-la fins i tot al vespre sense perjudicar la vostra figura. Per cert, el carbassó és una de les verdures amb menys calories.

Ingredients:

• Carbassó - 1 unitat.
• Crema agra (maionesa) - 210 g.
• Carn de porc picada - 320 g.
• Julivert - 1 manat
• Tomàquets - 2 unitats.
• Sal al gust.
• Oli vegetal: per lubricar el motlle

Procés de cocció:

1. Talleu el carbassó en anelles no massa fines i poseu-lo en un plat de forn untat amb oli vegetal.
2. Talleu el tomàquet a cercles mitjans.
3. Poseu una mica de carn picada a sobre de cada tros de carbassó, tapeu-ho amb un cercle de tomàquet i afegiu-hi una mica de sal.
4. Prepareu la salsa: trossegeu el julivert i barregeu-ho amb crema agra (és millor prendre-ho amb un percentatge elevat de greix) o maionesa i aboqueu-hi el carbassó amb tomàquets i carn picada.
5. Cuinem el plat al forn durant uns 30 minuts.

Ja estan preparats uns deliciosos carbassons cuits amb carn picada. Bon Appetit!

Carbassó amb carn picada ràpida i saborosa

Qui va dir que el carbassó és avorrit? Si connecteu imaginació i lògica culinària, podeu cuinar plats poc habituals que us poden sorprendre amb la seva bellesa, gust i presentació interessant. La recepta següent és només una d’elles.

Ingredients:

• Carbassó - 3 unitats.
• Carn picada - 500 g
• Pastanagues - 1 unitat.
• Cebes - 1 unitat.
• Formatge - 50 g
• Julivert - 1 manat
• Anet: 1 manat
• Oli de gira-sol
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt - al gust

Procés de cocció:

1. Tallem el carbassó força gros (gruix - uns 4 centímetres). Traieu la polpa de la verdura. Al mateix temps, és molt important preservar el "fons" de la medul·la vegetal.
2. Sofregiu les cebes i les pastanagues amb oli de gira-sol.
3. Per al farciment, és millor la carn mòlta o una barreja de porc i pollastre (vedella). Salpebreu la carn picada, afegiu-hi la polpa de carbassa.
4. Fregiu la carn picada en una paella durant uns minuts (porteu-la a mitja cocció) i afegiu-hi les verdures picades.
5. Ompliu els barrils de carbassa amb el farciment i col·loqueu-los sobre una plata de forn.
6. Ratllem formatge. Escampeu-hi el carbassó a sobre i coeu-ho durant aproximadament mitja hora al forn a 180 graus.

Ja està a punt un plat de verdures espectacular que es pot trobar a qualsevol jardí. Bon Appetit!

Carbassons al forn amb formatge

Si no teniu temps per preparar plats deliciosos, però voleu complaure a la vostra família amb un plat saborós i sa, proveu de coure carbassó amb un ou sota una tendra escorça de formatge. Cuinar trigarà molt poc temps, però el plat es convertirà definitivament en un dels preferits de la vostra família.

Ingredients:

• Carbassó - 2 unitats.
• Formatge dur - 65 g
• Ou: 3 unitats.
• Espècies al gust
• Oli vegetal: per lubricar el motlle

Procés de cocció:

1. Per a aquest plat, trieu sucosos carbassons joves de pell fina. Talleu-los a cercles prims.
2. Unteu el plat de forn amb oli vegetal, col·loqueu-lo sobre tota la superfície del carbassó.
3. Bateu una mica els ous amb una forquilla. Saleu i afegiu espècies.
4. Ompliu el carbassó amb la barreja resultant. Ratllem el formatge i hi escampem el carbassó.
5. Coure carbassó a 200 graus durant 40 minuts.
6. Ja estan a punt els carbassons delicats amb una delicada escorça de formatge. El plat és més deliciós quan es consumeix calent. Bon Appetit!

Rotlles de carbassó amb pollastre al forn

Coneixíeu els beneficis del carbassó? Aquest vegetal és ric en fibra, vitamines C i B, minerals - potassi, calci i manganès. Els metges recomanen afegir carbassó a la seva dieta per hipertensió arterial, augment de la fatiga i l’estrès, així com profilaxi de malalties hepàtiques i renals. Per conservar tots els beneficis d’aquest meravellós vegetal, cuineu-lo al forn.

Ingredients:

• Carbassó - 3 unitats.
• Mantega - 50 g
• Pollastre - 250 g (bullit)
• All - 2 grans
• Llet - 550 ml
• Farina: 4 cullerades. l.
• Parmesà - 80 g
• Llimona - 1 unitat.
• Julivert: algunes branquetes
• Sal al gust
• Pebre negre mòlt: al gust;
• Mozzarella - 200 g

Procés de cocció:

1. Piqueu els alls finament. Fregiu-lo en mantega durant no més de 30 segons. Afegiu-hi farina i guardeu-la en una paella durant 1 minut aproximadament. No oblideu remenar tot el temps. Quan el contingut de la paella bulli, podeu apagar el foc.
2. Afegir lentament la llet a la barreja, sense deixar de remenar. Porteu a ebullició. Ratllem formatge. Afegiu-ho a la barreja. Cuinar fins que quedi espès (uns 3 minuts). Premeu el suc d’una llimona i afegiu-lo a la paella. Tallem el julivert i l’hi enviem. Sal i pebre. Barregeu-ho tot bé. La salsa ja està llesta.
3. Poseu una mica de salsa al fons del plat i repartiu-la uniformement. A continuació, talleu el carbassó al llarg per fer tires fines i llargues. Després d’això, hem de formar rotllets: agafem diverses tires de carbassó i les posem amb cura perquè toquin les seves llargues vores.
4. Hauríeu d’acabar amb alguna cosa com un rectangle. Piqueu el pollastre finament, ratlleu la mozzarella. Raspalleu la superfície del carbassó amb salsa, afegiu-hi pollastre i formatge ratllat per sobre. Donar forma al rotlle. Col·loqueu al motlle de manera que el farcit quedi a sobre.
5. Escampeu els rotllets amb formatge per sobre i poseu-los al forn a 190 graus. Cuini durant mitja hora aproximadament.
6. Els rotlles es poden servir calents o freds. Ja està a punt un plat saborós, senzill i saludable! Bon Appetit!