
Barques de carbassó amb carn picada i bolets
Un plat molt espectacular que no passarà per alt. Un farcit de carn abundant, carbassó sucós i formatge tendre a la part superior: aquesta combinació no pot deixar de complaure. Per a la preparació de "vaixells" utilitzem carbassons joves, ja que són més òptims de gust i més còmodes de mida. Quan serveixi, no oblideu escampar el carbassó amb herbes, ja que no només és una decoració per al plat acabat, sinó que també és un important suplement vitamínic.