Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Peix salat
  3. ➠ Com salar el peix vermell a casa
  4. ➠ Com salar ràpidament la truita en 2 hores

Com salar ràpidament la truita en 2 hores

0
8796
Cuina Mundial
Contingut calòric 148 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 20,8 g
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Com salar ràpidament la truita en 2 hores
Contingut

Aquesta recepta farà una deliciosa truita lleugerament salada. Per salar ràpidament el peix, talleu-lo a trossos petits. A més, amb autosalat, es pot controlar el grau de salat de la truita.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Talleu la carcassa de la truita, renteu-la, talleu-ne el cap i la cua. Després, peleu suaument la pell i traieu els ossos grans.
pas 2 de 5
Tindreu dos filets grans. Talleu-los a rodanxes fines.
pas 3 de 5
Doblegueu les truites en un motlle per capes, escampant-les amb molta sal.
pas 4 de 5
Escampeu bé la capa superior de la truita amb sal. Deixeu el peix a temperatura ambient durant 15 minuts.
pas 5 de 5
A continuació, tapeu el plat amb una tapa i refrigereu-lo durant 2 hores. La truita lleugerament salada ja està llesta, traieu-ne la resta de sal abans de servir-la. Un peix semblant bonic als entrepans.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *