Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Com salar el llard de porc a casa
  4. ➠ Com salar el llard de porc amb un rotllo a casa

Com salar el llard de porc amb un rotllo a casa

0
1817
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 770 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * GR.
Greixos * 99 gr.
Hidrats de carboni * GR.
* per cada 100 gr. producte
Com salar el llard de porc amb un rotllo a casa
Contingut

És amb molt plaer que vull compartir una recepta preciosa per a un interessant i inusual aperitiu. El llard de porc, salat amb un rotllo, resulta força apetitós i original. A tots els agradarà aquest berenar salat. Quedarà molt bé en un sopar o taula de vacances.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per fer el llard de porc amb un rotllo.
pas 2 sobre 11
Peleu la quantitat necessària de llard de porc fresc amb un ganivet. Tallar la pell amb cura.
pas 3 sobre 11
Poseu la cansalada al congelador durant uns 30-40 minuts. Talleu el greix congelat a rodanxes de 5-7 mil·límetres de gruix.
pas 4 sobre 11
Peleu els alls, esbandiu-los sota l’aigua i després passeu-los per una premsa.
pas 5 sobre 11
Poseu sal, pebre negre i vermell, pebre vermell i coriandre mòlt en un recipient petit.
pas 6 sobre 11
Remeneu-ho bé fins que quedi homogeni.
pas 7 sobre 11
Col·loqueu una capa de cansalada sobre una superfície plana i neta. A continuació, repartiu els alls picats uniformement.
pas 8 sobre 11
Escampeu-hi la barreja d’espècies preparada per sobre.
pas 9 sobre 11
Estireu bé la cansalada i, a continuació, feu-la rodar generosament amb espècies per tots els costats.
pas 10 sobre 11
Feu el mateix amb la resta de greix. Per descomptat, els rotllos es poden apretar amb paper film. Després, refrigereu-ho durant 24 hores. A continuació, traslladeu-lo al congelador.
pas 11 sobre 11
Talleu a rodanxes el rotllo de llard de porc congelat finament en trossos i serveix-lo com a berenar independent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *