Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Com embolicar samsa de pasta de full en un triangle

Com embolicar samsa de pasta de full en un triangle

0
1193
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 160,8 kcal
Porcions 16 ports.
Hora de cuinar 170 minuts
Proteïnes * 9,7 g
Greixos * 8,1 gr.
Hidrats de carboni * 16,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Com embolicar samsa de pasta de full en un triangle
Contingut

Hi ha diverses maneres d’embolicar empanades triangulars i fer samsa. Tradicionalment, el farciment es fa amb carn picada, però sempre podeu afegir qualsevol ingredient al vostre gust: formatge, bolets, patates o altres verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Bateu un ou en un bol, afegiu-hi 50 grams de mantega fosa, sal i aigua bullint. Afegiu a poc a poc la farina tamisada i pasteu-la a una massa homogènia. Dividiu la massa en tres parts i deixeu-la durant 30-40 minuts.
pas 2 de 6
A continuació, escampeu la superfície de treball amb midó i estireu els trossos de massa en fines truites rectangulars. Cobriu cada pastís amb mantega estovada, plegueu-los els uns sobre els altres i arrossegueu-los en un rotllo ajustat. Poseu la massa al congelador durant 15-20 minuts.
pas 3 de 6
Traieu la massa del congelador, talleu-la en volanderes de 1-1,5 centímetres de gruix i estireu-les. Poseu un tros de massa enrotllada per separat sobre el tall, això és necessari perquè les capes de pasta de full no s’escampin.
pas 4 de 6
Barregeu la carn picada amb les cebes i els condiments ben picats. Col·loqueu el farcit sobre la massa enrotllada.
pas 5 de 6
Doblegueu les vores de la massa al centre i fixeu-ne les vores adjacents. Tindreu pulcres triangulars ordenades.
pas 6 de 6
Cobriu el paper de forn amb pergamí. Col·loqueu les peces sobre una plata de forn, amb les costures cap avall. Unteu la samsa per sobre amb una barreja d’ou i llet, escampeu-la amb llavors de comí. Coure el plat al forn a 200 graus durant 30 minuts. Serviu la samsa calenta.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *