Compota de pera en un pot de 3 litres sense esterilitzar per a l'hivern

0
353
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,9 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,5 g
Compota de pera en un pot de 3 litres sense esterilitzar per a l'hivern

A causa de l'absència d'una esterilització posterior, les peres es mantenen fortes, cruixents i adquireixen un gust de caramel a causa del xarop dolç preparat a base de brou de pera i sucre granulat. Aquesta compota és adequada per a persones de totes les edats, inclosos els nens petits. Serà especialment útil si teniu la vostra pròpia collita d’aquesta fruita.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandim les peres a fons perquè la pell quedi absolutament neta. Podeu utilitzar una esponja o un pinzell.
pas 2 de 5
Després escalfem aigua en una cassola profunda i hi baixem totes les peres. Des del moment que bullen, coure’ls durant 15-20 minuts, reduint el foc al mínim.
pas 3 de 5
Passem a una etapa tan important com és la preparació de llaunes. Per fer-ho, renteu primer el pot amb una tapa amb gasosa, eixugueu-lo i després esterilitzeu-lo durant uns quants minuts. Farem servir un microones.
pas 4 de 5
Seguim la cocció de les peres i al cap de 15 minuts les traiem del brou i les posem al fons de les llaunes. I aboqueu el sucre en un brou calent i porteu el contingut a ebullició. Després apagueu-lo, afegiu àcid cítric al vostre gust i remeneu-ho bé.
pas 5 de 5
Aboqueu les nostres peres amb un brou agredolç preparat i tanqueu la compota amb un tap cargol normal. Després de refredar-ho, el guardem a la nevera no més de tres mesos.
Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *