Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de grosella sense esterilitzar per a un pot de 3 litres per a l'hivern

Compota de grosella sense esterilitzar per a un pot de 3 litres per a l'hivern

0
579
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,3 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,2 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de grosella sense esterilitzar per a un pot de 3 litres per a l'hivern
Contingut

Les compotes que no requereixen tractament tèrmic addicional, és a dir, l’esterilització, conserven propietats més útils i us estalvien molt de temps. Per preparar aquesta beguda, necessitareu el mínim d’ingredients i, el més important, que un cop tastada la compota de grosella, no voldreu beure sucs comprats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Comencem per les baies. Sortim amb cura les groselles vermelles, traiem les baies, branquetes i fulles espatllades. A continuació, esbandim les baies i les eixuguem poc temps, tirant-les de nou a un colador perquè excedeixi el líquid sobrant.
pas 2 de 5
Estenem les baies seques al fons del pot esterilitzat i l’omplim amb aigua bullint, omplint el pot fins al coll. Tapeu la compota amb una tapa i deixeu-la en infusió durant 10-15 minuts.
pas 3 de 5
Passat aquest temps, aboqueu el brou en una cassola neta, afegiu-hi sucre granulat i remeneu bé el contingut. Feu bullir el brou dolç i deixeu-ho coure un parell de minuts fins que els grans de sucre estiguin completament dissolts.
pas 4 de 5
Sense esperar que el xarop de sucre es refredi, aboqueu-lo en pots amb baies escalfades i tanqueu la compota amb una tapa de niló.
pas 5 de 5
Es recomana guardar aquesta compota a la nevera durant un màxim de 2-3 mesos des de la data de preparació.
Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *