Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de grosella vermella per a l’hivern

Compota de grosella vermella per a l’hivern

0
895
Cuina Rus
Contingut calòric 66,3 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 8 h.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,2 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de grosella vermella per a l’hivern
Contingut

La compota moderadament dolça de baies fresques comporta una gota d’estiu. Les baies s’infusionen en llaunes i donen el seu suc a la beguda i donen un color apetitós impressionant. Cuinarem la compota sense esterilitzar pel mètode de doble abocament, de manera que quedi bé i la preparació sigui una mica més fàcil.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Traieu les baies de la branca i traieu les restes grans. Poseu les groselles en un colador i renteu-les bé sota l’aigua corrent. Deixeu en el mateix recipient per vidrejar l’aigua.
pas 2 de 6
Renteu bé els pots amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los. Bulliu les tapes durant 10 minuts. Aboqueu les baies als pots.
pas 3 de 6
Bullir aigua en un recipient separat i abocar-la en pots. Per evitar que el recipient de vidre rebenti, poseu-hi una cullera amb un mànec llarg i aboqueu-hi aigua. Tapar els pots amb tapes i deixar reposar 1 hora.
pas 4 de 6
Escorreu de nou l'aigua de les llaunes en una cassola buida sense baies. Per comoditat, utilitzeu la coberta ranurada.
pas 5 de 6
Afegir el sucre a l’aigua de colors, remenar i bullir.
pas 6 de 6
Aboqueu l'almívar directament als pots i estreneu les tapes. Gireu els pots cap per avall i tapeu-los amb una manta fins que es refredin completament durant la nit.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *