Compota de prunes amb llavors sense esterilitzar
0
1678
Cuina
Rus
Contingut calòric
66,8 kcal
Porcions
6 l.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
16,5 g
T’oferim una altra manera senzilla de preparar compota de prunes per a l’hivern. Des del temps, només la preparació i esterilització de les llaunes, la resta del procés trigarà uns minuts. Si us agraden molt les prunes o teniu previst fer servir prunes de compota en llauna com a farcit de forns o farcit de mató i iogurts, podeu augmentar el nombre de prunes. Si les prunes no són massa dolces, podeu afegir una mica més de sucre, si al contrari, podeu afegir una mica d’àcid cítric a la compota. Tot depèn de tu. Encén la imaginació i vaja!
Ingredients
Procés de cocció
Per començar, preparem les llaunes: esbandiu-les bé amb bicarbonat de sodi i, a continuació, renteu-les bé amb aigua corrent calenta. Gireu el pot cap per avall i poseu-lo sobre el vapor per esterilitzar-lo durant 7-10 minuts. A continuació, traieu amb cura el pot amb l'ajut de pinces i poseu-lo sobre un suport perquè es refredi.
Comencem a preparar l'almívar. Aboqueu aigua en una cassola profunda, poseu-la a foc mig i deixeu-la bullir. Després que l'aigua hagi bullit, aboqueu-hi sucre, barregeu-ho bé i deixeu-ho bullir durant 5 minuts. Quan el sucre estigui completament dissolt i l’almívar bulli bé, traieu-lo del foc i aboqueu-lo als pots. Aboqueu l'almívar als pots gradualment: primer, ompliu el pot per un terç i deixeu-lo reposar durant aproximadament un minut, després un altre terç, i així successivament fins que el pot s'ompli amb almívar fins a la part superior.
Estrenyiu els pots amb compota calenta amb tapes bullides, gireu-los de cap per avall i comproveu-ne l'estanquitat. Després tapem els pots amb una manta tèbia o una tovallola de terry i deixem refredar completament a temperatura ambient. A continuació, traiem la compota per guardar-la en un lloc fresc i fosc.