Compota de raïm Kishmish en pots de litre per a l’hivern

0
216
Cuina Mundial
Contingut calòric 102 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 24,9 gr.
Compota de raïm Kishmish en pots de litre per a l’hivern

El raïm s’aboca amb aigua bullent i al cap de 15 minuts s’aboca tot el líquid en una cassola. S’hi afegeix sucre i s’aboquen les baies amb almívar. La compota s’enrotlla i es deixa refredar completament. Resulta molt saborós i ric.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandim a fons el raïm amb aigua corrent, després el descartem en un colador i el deixem fins que s’hagi escorregut tot el líquid sobrant. Traiem les baies de la branca i traiem les danyades i podrides.
pas 2 de 5
Rentem bé els pots de litre sota aigua calenta amb sosa i els esterilitzem de la manera més convenient. Canviem el raïm cap a ells perquè ocupi aproximadament 1/3 del volum.
pas 3 de 5
Bullir aigua i abocar suaument aigua bullent sobre les baies perquè el got no esclati. Tapem el pot amb una tapa i el deixem reposar 15 minuts, de manera que el raïm s’escalfi i s’obtingui una decocció.
pas 4 de 5
Passat el temps necessari, poseu la tapa amb forats al pot i escorreu tot el líquid a la cassola. Afegiu-hi sucre granulat i doneu-hi foc. Poseu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 1-2 minuts, fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 5 de 5
Ompliu el raïm amb el xarop de sucre resultant, tapeu el pot amb una tapa estèril i enrotlleu-lo. A continuació, gireu-lo de cap per avall, emboliqueu-lo amb una manta o manta i deixeu-lo refredar completament durant diverses hores o durant la nit. A continuació, enviem la compota per guardar-la en un lloc fosc i fresc. L’obrim a l’hivern, l’abocem en gots i servim una deliciosa beguda rica a taula. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *