Compota de prat de maduixes per a l’hivern
0
967
Cuina
Rus
Contingut calòric
70,2 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
5 h
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,4 gr.
Hidrats de carboni *
16,8 g
Aquesta compota agradarà a aquells a qui els agraden les begudes de fruites lleugeres molt lleugeres. Les maduixes per si soles no tenen un suc tan ric com les cireres o les maduixes, de manera que la compota d’ella resultarà poc concentrada, però molt refrescant i estiuenca.
Ingredients
Procés de cocció
Ordeneu amb cura les maduixes, eliminant les restes petites, els fruits malmesos i no madurs. Aquesta etapa és molt important, ja que només un parell de baies poden espatllar molt el sabor de tota la costura. Esbandiu les maduixes en un bol d’aigua, remenant suaument amb la mà durant uns minuts. Recolliu tots els residus flotants de la superfície, escorreu l'aigua i esbandiu les maduixes en un colador sota un raig feble. Esteneu les baies sobre una tovallola i deixeu-les assecar lleugerament.
Bon Appetit!