a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Les conserves de cogombres per a l’hivern són delicioses

Les conserves de cogombres per a l’hivern són delicioses

4712

Cuina Rus

Contingut calòric 90,5 kcal

Porcions 4 pàg.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 3,5 gr.

Hidrats de carboni * 24,7 g

Les conserves de cogombres per a l’hivern són delicioses

Contingut

Els deliciosos cogombres en conserva per a l’hivern són el somni de totes les mestresses de casa. Tot i això, sovint s’enfronten a un problema quan hi ha moltes receptes i n’han de triar una, però la millor. Hem fet aquest treball per vosaltres: segons la recepta que apareix a continuació, els cogombres resultaran sucosos, cruixents i molt saborosos.

Ingredients

Cogombres 2 Kg All 4 dents. Sucre granulat 0,5 cullerades. Vinagre de taula 9% 100 g Sal 50 gr. Oli vegetal 1 cda Grans de pebre negre 4-6 unitats. Paraigües d’anet 4-6 unitats. Full de llorer 4-6 unitats.

Procés de cocció

Renteu els cogombres, poseu-los en remull amb aigua freda durant diverses hores.

A continuació, talleu els cogombres a quarts. Transferiu-los a un recipient profund.

Piquem els alls finament i els afegim als cogombres. Envieu-hi sal, sucre i vinagre.

Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho reposar diverses hores per a la impregnació.

Esterilitzeu els pots necessaris per als cogombres.

Al fons de cada pot, poseu-hi grans de pebre, paraigües d’anet, fulles de llorer.

Col·loqueu bé els cogombres en pots, aboqueu-hi el suc format durant la infusió. Arrossegueu els cogombres, gireu els pots cap per avall, emboliqueu-los en una manta.

Per un dia, poseu pots de cogombres en conserva per a l’hivern, molt saborosos, en un lloc càlid. A continuació, reordeneu els pots en un lloc fosc i fresc per emmagatzemar-los. A l’hivern, un deliciós berenar a la taula està garantit!