Amanida de cranc amb patates
0
811
Cuina
Europeu
Contingut calòric
150,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
5,6 g
Greixos *
9,5 g
Hidrats de carboni *
10,3 g
L’amanida de cranc no renuncia a les seves posicions a la taula festiva durant molts anys. Algú té la seva pròpia recepta verificada i a algú no li importa experimentar. Oferim preparar amanida de cranc amb una quantitat mínima d’ingredients i una presentació interessant. L’amanida resulta molt tendra, satisfactòria i, a més, té un aspecte molt estètic.
Ingredients
Procés de cocció
Comencem el procés de preparació de l’amanida cuinant verdures. Coeu les patates i les pastanagues fins que estiguin toves. També bullim els ous a un rovell dens durant 10-12 minuts. Refredar verdures i ous. Peleu les patates i les pastanagues, peleu també els ous. Fregueu les patates sobre un ratllador fi i col·loqueu-les a la primera capa a l’anella de servei. També podeu donar forma a l’amanida només al plat. No es recomana apisonar massa les capes per mantenir l’amanida ventilada i sucosa. Cobrim una capa de patates per sobre amb maionesa.
Si no teniu un anell de servei, podeu utilitzar una ampolla de plàstic buida amb la part superior i inferior tallada. El cilindre resultant s’ha de tallar longitudinalment perquè llisqui i faciliti l’alliberament de l’amanida acabada després de cuinar-la. En aquest cas, la mida de les "columnes" de l'amanida és adequada per servir en porcions.
Bon Appetit!