a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Crema de llet, cacau en pols i mantega de pastís

Crema de llet, cacau en pols i mantega de pastís

2165

Cuina Mundial

Contingut calòric 195,6 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 5,1 gr.

Greixos * 3,2 gr.

Hidrats de carboni * 38,7 g

Contingut

La crema de llet, cacau en pols i mantega de pastís és fàcil de preparar. Aquesta crema absorbeix molt bé els pastissos i en podeu regular el gruix amb la quantitat de llet. La crema de xocolata és una variant del flam normal.

Ingredients

Llet de vaca 2 cullerades. Farina de blat 2 cullerades Cacau en pols 5 cullerades Sucre granulat 1 cda. Mantega 100 g Cafè instantani 1 culleradeta Vanil·lina gust

Procés de cocció

Col·loqueu la quantitat especificada de farina, sucre i cacau en pols en una cassola de fons gruixut. Barregeu-ho bé amb una cullera o un batedor.

A continuació, aboqueu la llet en aquesta barreja seca. És aconsellable escalfar-lo una mica i després es barreja uniformement el cacau.

Barregeu la llet amb la barreja seca fins que quedi homogènia.

Col·loqueu el cassó amb la barreja a foc lent i escalfeu fins que bulli. Remeneu la crema constantment, és una condició important per al procés de preparació. Aboqueu una cullerada de cafè instantani a la barreja tèbia.