a casa
➠ Pastissos de Pasqua
➠ Receptes de Setmana Santa 2021
➠ Pastís de Pasqua amb fruites confitades i fruits secs

Pastís de Pasqua amb fruites confitades i fruits secs

1639

Cuina Rus

Contingut calòric 365,5 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 150 minuts

Proteïnes * 6,9 gr.

Greixos * 16 gr.

Hidrats de carboni * 49,5 g

Pastís de Pasqua amb fruites confitades i fruits secs

Contingut

Les pastes fragants amb farciment original surten de la taula més ràpidament. Prepareu un pastís amb fruites confitades i fruits secs. La llar i els hostes recordaran la vostra delicadesa durant molt de temps.

Ingredients

Ou 5 peces. Llet de vaca 1,5 cullerades. Llevat sec 50 gr. Sucre granulat 1,5 cullerades. Farina de blat 2 cullerades. Mantega 100 g Fruits secs 100 g Fruita confitada 100 g

Procés de cocció

Aboqueu llevat fresc amb mig got de llet tèbia (deixem un got més per a la massa). Afegiu-hi una mica de sucre (1 culleradeta) i la meitat de la farina tamisada. Pastar i deixar que es cogui.

Separeu amb cura les clares dels rovells. Bateu per separat. Proteïnes: fins a pics constants. Rovells de sucre - fins que quedi escuma lleugera.

Combinem totes les composicions en una sola. Aboqueu la farina restant, afegiu llet i mantega fosa. Pastar la massa i deixar-la aixecar durant aproximadament una hora.