Pastís de Pasqua amb llavors de rosella a cuina lenta
0
851
Cuina
Rus
Contingut calòric
213,8 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
230 minuts
Proteïnes *
7,7 g
Greixos *
12 gr.
Hidrats de carboni *
25,5 g
Tota mestressa de casa vol cuinar un pastís de Pasqua inusualment saborós i preciós, però això requereix temps i paciència. El multicooker l’ajudarà perfectament en aquest treball. Es cou bé la part inferior i els laterals del pastís, deixant la part superior clara, però això no és fonamental, perquè el pastís es cobrirà a la part superior amb un bonic “tap” d’esmalt. En aquesta recepta, pasteu la massa de forma esponjosa i afegiu-hi llavors de rosella, i podeu posar panses o fruites confitades al vostre gust.
Ingredients
Procés de cocció
Primer de tot, mesureu la quantitat d’ingredients indicats a la recepta, perquè això és important per a una bona cocció. A continuació, aboqueu una mica de llet escalfada en un bol per pastar la massa, afegiu-hi llevat, 4 cullerades. cullerades de farina i 1 cullerada. una cullerada de sucre. Barregeu-ho tot bé amb un batedor. Aquesta serà una massa per a la prova. Cobriu-lo amb un tovalló i deixeu-lo calent durant 30 minuts.
A continuació, escampeu la massa amb una mica de farina, pasteu-la amb les mans poc temps perquè deixi d’enganxar-se a les palmes, enrotlleu-la en un monyo i torneu-la a posar en un bol múltiple. Encenem el programa "Multipovar" a 35 ° C i 35 minuts, o bé "Escalfar" durant 30 minuts. Aquest temps es necessita per a la segona pujada de la massa. Podeu obrir la tapa i veure com augmenta la massa. Ha d’augmentar fins a la meitat del bol.
Després de finalitzar la cocció, deixem el pastís en un bol múltiple per reposar durant 20 minuts, comprovant la preparació amb un escuradents. La part superior del pastís va quedar lleugera després de coure-la. Traieu amb cura el pastís del bol, separant-lo de les parets amb una espàtula de silicona.
Deliciosa i reeixida cocció festiva!