a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Costelles de pollastre amb salsa de crema agra al forn

Costelles de pollastre amb salsa de crema agra al forn

5101

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 141 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 11,2 gr.

Greixos * 14,8 g

Hidrats de carboni * 2,1 gr.

Costelles de pollastre amb salsa de crema agra al forn

Contingut

Les costelles cuites amb salsa de crema agra són sucoses i de gust tendre. Un plat d’aquest tipus no perjudicarà la figura, ja que la recepta implica l’ús de filets de pollastre lleugers.

Ingredients

Filet de pollastre 600 gr. Crema agra 250 g Ou 1 PC. Formatge 100 g Aigua 100 ml All 2 dents. Sal gust Pebre negre mòlt gust Oli vegetal per a la lubricació

Procés de cocció

Prepararem els productes necessaris. El filet de pollastre s’ha de rentar, pelar de pel·lícules i greixos, i després assecar-lo amb un paper absorbent.

Processem el filet de la forma més adequada. Podeu utilitzar un triturador de carn o simplement picar-lo finament amb un ganivet. Barregeu el producte amb l'ou, els grans d'all picats, la sal i el pebre.

Barregeu la carn picada i esculpeu-ne unes costelles uniformes i rodones. Unteu el plat de forn amb una petita quantitat d’oli, estireu les costelles. Cuinem al forn durant 15 minuts a una temperatura de 200 graus.

Cuinar salsa de crema agra. Per fer-ho, bat l’aigua i la crema de llet fins que quedi homogènia. Podeu afegir sal.

Traiem les costelles, les aboquem amb salsa, escampem formatge ratllat i tornem a coure, però durant 20 minuts i a una temperatura més baixa. Farà 160-180 graus.