Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Kvas de saba de bedoll amb panses i llimona

Kvas de saba de bedoll amb panses i llimona

0
5626
Cuina Rus
Contingut calòric 19,3 kcal
Porcions 5 l.
Hora de cuinar 7 dies
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 6,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Kvas de saba de bedoll amb panses i llimona
Contingut

Aquesta recepta per fer kvas de bedoll és actualment la més popular. Les panses fan el paper del llevat. La llimona afegeix un agradable aroma fresc i acidesa al kvass. La mel es pren més sovint com a edulcorant per a aquest kvas, ja que és més sana i saborosa. Cuvas de cuas en ampolles de plàstic grans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu saba de bedoll fresca en una ampolla de plàstic gran i neta sense omplir-la fins a la part superior. Esbandiu bé la llimona i netegeu-la amb un mocador. A continuació, talleu-lo a trossos petits i traslladeu-los a l'ampolla de suc. La llimona no només millorarà el gust del kvass, sinó que també el protegirà de la soboxidació, de manera que el kvass amb llimona es pot guardar durant més temps. A continuació, aboqueu les panses a l'ampolla (no cal rentar-les).
pas 2 de 5
A continuació, afegiu suaument la mel a l'ampolla. Si és possible, podeu afegir mel fosca (blat sarraí) per fer que el kvass tingui un color més saturat. La mel es pot substituir per 3-4 culleradetes de sucre.
pas 3 de 5
A continuació, sacsegeu l'ampolla i espremeu-la una mica amb les mans per treure tot l'aire i segleu-la amb una tapa. No us salteu aquest moment, que és important per al procés de fermentació del kvass. L’ampolla s’inflarà lleugerament, però no esclatarà.
pas 4 de 5
Poseu el suc en una ampolla segellada durant 7 dies en qualsevol lloc càlid. Durant aquest temps, la saba de bedoll es convertirà en un deliciós kvass efervescent.
pas 5 de 5
El kvass refredat amb llimona i panses es pot beure en una setmana. Per a un emmagatzematge més llarg, transfereu el kvass a un lloc fresc i fosc. Durant l’emmagatzematge, l’efervescència del kvass només augmentarà.
Deliciosos i exitosos preparatius!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *