a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Kvass de saba de bedoll amb pomes seques

Kvass de saba de bedoll amb pomes seques

2885

Cuina Rus

Contingut calòric 46,5 kcal

Porcions 55 l.

Hora de cuinar 10 min.

Proteïnes * 0,3 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 11,8 g

Kvass de saba de bedoll amb pomes seques

Contingut

Si afegiu pomes seques a la saba de bedoll, podeu obtenir un quass de fruites refrescant. A més, afegiu sucre i panses per garantir la fermentació. Si teniu una gran quantitat de saba de bedoll, és convenient preparar kvass en un barril gran.

Ingredients

Saba de bedoll 50 l. Sucre granulat 1,5 kg Pansa 1 kg Pomes seques 2 Kg

Procés de cocció

Aboqueu la saba de bedoll al barril. Dissoleu-hi el sucre granulat. Afegiu les panses rentades i les pomes seques.

Remeneu-ho, tapeu-lo amb una tovallola i deixeu-lo en un lloc càlid (al sol, al costat del radiador) durant quatre o cinc dies.

Després d’aquest període del dia, es pot degustar kvass. Si la beguda s'adapta al gust i a la saturació, traieu la fruita seca del kvass (és convenient fer-ho amb una cullera ranurada gran o un colador petit) i filtreu la beguda sobre els envasos d'aliments.