Lasanya amb pollastre i bolets: recepta amb fotos pas a pas

Lasanya amb pollastre i bolets

1024

Cuina Italià

Contingut calòric 178,7 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 9,3 gr.

Greixos * 8,9 gr.

Hidrats de carboni * 21,1 gr.

Contingut

Fa uns anys, molts plats com la lasanya eren considerats exòtics. Avui en dia, aquest plat està disponible a l'arsenal de gairebé qualsevol mestressa de casa. A la recepta que us presentem, us proposem fer lasanya amb pollastre i bolets.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu la ceba i talleu-la a daus petits, i després fregiu-la en una paella amb una petita quantitat d’oli vegetal.

Talleu els xampinyons rentats a rodanxes i, a continuació, fregiu-los en una paella. Uns minuts abans de coure-ho, salpebreu els bolets.

Rentem i assecem el filet de pollastre. A continuació, talleu la carn a daus petits i fregiu-la durant deu minuts en una paella abocada amb una petita quantitat d’oli vegetal.

Combineu el pollastre fregit amb ceba i bolets i deixeu-ho coure a foc lent durant dos minuts, després aboqueu la crema de llet a la massa total i, després de dos minuts més, traieu-lo de la cuina.

Anem per la salsa. Enviem la mantega fosa a un recipient profund, la combinem amb farina i fregim la barreja resultant al foc durant uns minuts.

El següent pas és introduir gradualment la llet a la barreja de farina i mantega. Remeneu-ho tot constantment. Quan la massa espesseixi, cal salar-la i afegir-hi nou moscada.