Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Lasanya vegana

Lasanya vegana

1
985
Cuina Italià
Contingut calòric 135 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 10,1 gr.
Greixos * 9,4 gr.
Hidrats de carboni * 15 gr.
* per cada 100 gr. producte
Lasanya vegana
Contingut

La lasanya vegana es fa amb verdures. Es poden utilitzar verdures de temporada o qualsevol altre que estiguin disponibles als prestatges de les botigues. La tradicional salsa Bechamel es pot substituir per formatge i all. Fins i tot podeu congelar aquest plat per a un ús futur i després tornar-lo a escalfar al microones.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Raspalleu les làmines de lasanya per les dues cares amb oli d’oliva.
pas 2 de 8
Rentar el carbassó, assecar-lo amb tovalloles de paper i ratllar sobre un ratllador gruixut. Renteu l’alfàbrega i talleu-la ben fina amb un ganivet. Passeu els alls per una premsa.
pas 3 de 8
Poseu el carbassó en una paella, afegiu-hi els alls, remeneu-ho, afegiu-hi 2 cullerades d’aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts a foc lent, perquè el carbassó quedi suau.
pas 4 de 8
Traieu la cassola del foc, afegiu 150 grams de ricotta, alfàbrega, sal i pebre al carbassó, remeneu.
pas 5 de 8
Unteu un plat de forn amb oli d’oliva, col·loqueu un full de lasanya al fons, poseu-hi la meitat del farcit de carbassó, cobriu-lo amb un altre full de massa.
pas 6 de 8
A la següent capa, poseu la meitat dels tomàquets en el seu propi suc, cobriu-los amb un full de lasanya.
pas 7 de 8
A continuació, esteneu la resta del carbassó i poseu-hi un full de lasanya a sobre. Poseu-hi els tomàquets en el seu propi suc, cobriu-los amb l’últim full de lasanya. Completa amb ricotta i formatge ratllat.
pas 8 de 8
Col·loqueu el plat de lasanya al forn preescalfat a 200 graus durant 30 minuts. Refredar una mica la lasanya acabada i servir.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Comentaris (1) 1

afegir
Liubovi 30-04-2021 11:38
Llegiu més sobre el veganisme.
respondre

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *