a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llit per a l'hivern amb pastanagues i cebes

Llit per a l'hivern amb pastanagues i cebes

1573

Cuina Rus

Contingut calòric 45,5 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 7 h.

Proteïnes * 0,6 g

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 7,6 gr.

Llit per a l'hivern amb pastanagues i cebes

Contingut

Una de les variacions de la costura preferida amb l'addició de cebes i pastanagues no és gaire difícil de preparar, però els ingredients addicionals fan que el seu sabor sigui més ric i vistós.

Ingredients

Pebrot 1 kg Tomàquets frescos 1,2 KG Ceba 200 gr. Pastanaga 100 g Sal 0,5 culleradetes Sucre granulat 0,5 cullerades Oli de gira-sol 3 cullerades All 5 dents. Vinagre de taula 9% 3 cullerades

Procés de cocció

Renteu els tomàquets i coeu-los 10 minuts a foc lent.

Fregueu els tomàquets per un colador amb una cullerada.

Peleu les llavors i talleu la tija. Talleu-lo a trossos grans.

Traieu la pell de la ceba, talleu-la per la meitat i talleu-la a la meitat dels anells. Peleu i talleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut.

Poseu la ceba en una cassola amb oli i fregiu-la durant 2 minuts a foc mig.

Afegir les pastanagues a la ceba, remenar i sofregir durant 3 minuts. Després - aboqueu suc de tomàquet i trossos de pebre en una cassola.

Escampeu la peça amb sal, sucre i pebre, remeneu-la i coeu-la durant 25 minuts a foc lent. Afegiu all i vinagre picat al llet, barregeu-los i poseu-los en pots estèrils. Torneu a cargolar les tapes i gireu el recipient. Tapar amb una manta i deixar refredar 6 hores.

Bon Appetit!