Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes de segon plat
  3. ➠ Segons plats per a cada dia
  4. ➠ Rotllos de col mandrosa per capes

Rotllos de col mandrosa per capes

0
8268
Cuina Rus
Contingut calòric 103,3 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 4,3 gr.
Greixos * 2 gr.
Hidrats de carboni * 16,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Rotllos de col mandrosa per capes
Contingut

Els rotllets de col farcits preparats segons aquesta recepta són molt saborosos i aromàtics. Característiques distintives dels rotllos de col mandrosa per capes: semblen una cassola, es couen de manera ràpida i senzilla i us estalvien temps. El sabor d’aquest plat no és en cap cas inferior al clàssic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Rentem les pastanagues, les pelem i les fregem sobre un ratllador gruixut.
pas 2 de 8
Traieu la pell de la ceba i talleu-la a daus petits.
pas 3 de 8
L’arròs s’ha d’esbandir sota aigua corrent.
pas 4 de 8
Col·loqueu la carn picada en un recipient profund. Podeu utilitzar qualsevol carn picada, deixant-vos guiar pel vostre gust. Afegiu els ingredients preparats a la carn picada: arròs rentat, ceba picada i pastanaga. Salpebreu-ho amb pebre mòlt i sal. Ho barregem tot.
pas 5 de 8
Esbandiu la col blanca amb aigua, traieu les fulles superiors i trossegeu-la.
pas 6 de 8
Agafem una paella àmplia i comencem a disposar el plat: primer, afegim aproximadament un terç de la quantitat total de col picada, posem la mateixa quantitat de carn picada a sobre i, així, alternem les capes 2-3 vegades. Esteneu la col amb la capa superior.
pas 7 de 8
Preparem la salsa. En un recipient, diluïu la pasta de tomàquet i l'aigua, afegiu-hi una mica de sal, remeneu i aboqueu-hi el contingut de la paella.
pas 8 de 8
Cuini a foc lent els rotllets de col a foc lent durant uns 15 minuts, després afegiu la fulla de llorer per obtenir sabor i continueu a foc lent tot fins que estigui completament cuit durant uns 40 minuts més. Serviu el plat calent o calent. Si es vol, els rotllos de col mandrosa es poden decorar amb herbes fresques.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *