Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Dumplings amb cireres
  4. ➠ Mandonguilles de cirera mandrosa

Mandonguilles de cirera mandrosa

0
577
Cuina Ucraïnès
Contingut calòric 240,1 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 10,3 g
Greixos * 6,8 g
Hidrats de carboni * 31,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Mandonguilles de cirera mandrosa
Contingut

Fer boletes amb farcit de baies és molt senzill i ràpid, de manera que aquest plat és ideal per esmorzar. Les delicades boles amb una sorpresa agredolça a l’interior són una gran alternativa als cereals per esmorzar i als ous ferrats. Proposo diversificar el menú amb una deliciosa delícia de mató.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Si feu servir cireres congelades, primer les heu de descongelar a temperatura ambient. Si és fresc, renteu-lo bé amb aigua corrent, traieu-vos les cues i traieu els ossos amb cura, intentant no danyar la delicada polpa.
pas 2 de cada 10
Tritureu-hi formatge cottage baix en greixos amb un ou de gallina i afegiu-hi sal, sucre granulat, essència de vainilla i farina tamisada (ha d’estar saturada d’oxigen).
pas 3 de cada 10
Pastar bé fins que quedi homogeni.
pas 4 de cada 10
Arrencem un tros petit (la mida es pot guiar per la noguera) i tornem a formar les boles.
pas 5 de cada 10
Tritureu una mica per obtenir un pastís petit, poseu una cirera al centre.
pas 6 de cada 10
Amb les mans mullades, pessigueu les vores i feu-les rodar per la superfície amb farina escampada fins que es formi una bola uniforme.
pas 7 de cada 10
Repetim la manipulació fins que hàgim utilitzat tota la massa. A partir d’aquesta quantitat d’ingredients, s’obtenen, de mitjana, unes 20 boletes.
pas 8 de cada 10
Abaixem els espais en blanc de quallada en aigua bullent i els deixem coure uns 5-7 minuts (les boles de massa acabades haurien de flotar).
pas 9 de cada 10
Agafem amb cura la delícia acabada amb una cullera ranurada i la servim immediatament a taula.
pas 10 de cada 10
Afegiu nata agra, mantega o mousse de cireres si ho desitgeu. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *