a casa
➠ Carbassó
➠ Plats de carbassó
➠ Barques de carbassó amb carn picada i arròs

Barques de carbassó amb carn picada i arròs

5207

Cuina Rus

Contingut calòric 81,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 4,7 gr.

Greixos * 5,5 gr.

Hidrats de carboni * 10,1 gr.

Contingut

Les barques de carbassó amb carn picada i arròs seran el plat més deliciós de les moltes receptes de carbassó farcit. El plat és molt popular entre les mestresses de casa. En aquesta recepta us conviden a coure carbassó farcit al forn i sota una escorça de formatge.

Ingredients

Procés de cocció

Primer, prepareu el menjar per tal que tot estigui a la mà.

En una cassola independent, cuineu la quantitat d’arròs necessària fins que quedi mig cuita.

Renteu el carbassó, netegeu-los amb un tovalló i talleu-los a meitats longitudinals. Amb una culleradeta, traieu la polpa amb llavors per fer belles embarcacions.

Piqueu la polpa de carbassó en trossos petits amb un ganivet. Peleu la ceba vermella i les escalunyes i talleu-les a daus petits. Talleu els tomàquets als mateixos daus. Piqueu els alls pelats en un all.

Escalfeu bé l'oli en una paella i fregiu-hi primer la ceba vermella picada. A continuació, poseu la carn picada, les escalunyes, l'all picat i els daus de tomàquet en una paella i deixeu-ho coure tot a foc lent durant 10-12 minuts. Cuini a foc lent per evaporar completament el líquid de la paella.

Poseu l'arròs bullit, la sal i el pebre negre al vostre gust a la carn picada fregida amb ceba, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho coure a foc lent durant 2-3 minuts més.

Col·loqueu el farciment preparat a les embarcacions. Ratlleu un tros de formatge dur sobre un ratllador gruixut i escampeu-lo sobre les barques farcides.

Coure els vaixells al forn preescalfat a 180 ° C durant 30 minuts. Després, traslladeu-los a plats porcionats, decoreu-los amb herbes fresques i serviu-los.

Bon Appetit!