Cogombres lleugerament salats amb mostassa

0
2748
Cuina Rus
Contingut calòric 85,7 kcal
Porcions 0,3 l.
Hora de cuinar 9 h.
Proteïnes * 8,1 gr.
Greixos * 3,5 gr.
Hidrats de carboni * 8,1 gr.
Cogombres lleugerament salats amb mostassa

Els cogombres lleugerament salats amb mostassa són un aperitiu inusual al gust, que es prepara en aigua mineral. Els cogombres resulten tan deliciosos i aromàtics que simplement és impossible desprendre’s. Per tant, cuineu diverses racions alhora, no us en penedireu.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu els productes necessaris per a cogombres lleugerament salats amb mostassa.
pas 2 de 7
Prepareu salmorra en un recipient petit. Combineu mostassa en pols, sal gruixuda i aigua mineral, barregeu bé fins que la sal es dissolgui completament.
pas 3 de 7
Trieu cogombres petits de la mateixa mida, renteu-los bé amb aigua corrent. Si voleu cogombres cruixents, poseu-los en remull amb aigua freda durant aproximadament 1 hora abans. Però si teniu un temps limitat, podeu saltar-vos aquest pas; en qualsevol cas, els cogombres són deliciosos.
pas 4 de 7
Peleu els alls, talleu-los. Esbandiu bé les fulles verdes i les fulles i deixeu-les assecar. Es poden picar els cogombres a diversos llocs amb una forquilla per ajudar-los a salar-los millor. Al fons del recipient on es salaran les verdures, poseu-hi herbes i fulles, all picat i grans de pebre negre.
pas 5 de 7
Col·loqueu bé els cogombres preparats per sobre.
pas 6 de 7
Tapar amb la resta d’herbes i tapar amb la salmorra prèviament preparada, cobrint completament els cogombres. Tapar amb una tovallola o tapa i deixar reposar durant 8 hores.
pas 7 de 7
Un cop transcorregut el temps, els cogombres es poden servir a la taula, prèviament després d’haver-los refredat a la nevera.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *