a casa
➠ Tomàquets
➠ Falques de tomàquet amb alls
➠ Tomàquets lleugerament salats amb pebrot dolç en una bossa

Tomàquets lleugerament salats amb pebrot dolç en una bossa

2239

Cuina Rus

Contingut calòric 58,1 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 140 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 14 gr.

Tomàquets lleugerament salats amb pebrot dolç en una bossa

Contingut

Els tomàquets lleugerament salats són una gran alternativa als cogombres lleugerament salats o a l’amanida fresca. Es triga uns minuts a coure-les i a marinar-les (no més de dues hores). Val la pena escabetxar-los al matí i per dinar tindreu un deliciós plat de carn o peix, patates bullides o arròs. Podeu ajustar la quantitat i els tipus d'espècies al vostre gust i imaginació, així com la quantitat de xili i all.

Ingredients

Procés de cocció

Esbandiu els tomàquets amb aigua corrent freda, poseu-los sobre una tovallola de cuina i deixeu-los assecar de l’aigua durant 15-20 minuts. A continuació, talleu els tomàquets per la meitat, traieu-ne les tiges i talleu els tomàquets en 6-8 rodanxes.

Posem els tomàquets picats en una bossa de plàstic neta i densa.

Rentem el pebrot dolç, el netegem de la tija i les llavors i tallem la quantitat que necessitem. Talleu-lo a tires fines. Peleu els alls, esbandiu-los i talleu-los a rodanxes petites. Afegiu les verdures preparades a la bossa de tomàquet.

Després, enviem fulles de grosella, anet, sal, sucre i pebre, pebrots als tomàquets.

Aixequeu el paquet amb cura, deixeu anar l’aire i lligueu fortament les vores. Agiteu la bossa durant 1-2 minuts perquè totes les espècies es reparteixin uniformement sobre les verdures. Posem l’envàs en un bol, per si surt l’adob, i enviem els tomàquets a la nevera durant 2-2,5 hores.

Passat el temps indicat, els tomàquets lleugerament salats es marinen completament i estan a punt per menjar. Els posem en un bol d’amanides, decorem amb herbes i servim. Bon Appetit!