Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Verat adobat en salmorra de te

Verat adobat en salmorra de te

0
337
Cuina Mundial
Contingut calòric 182,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 3 dies
Proteïnes * 12,4 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 29,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Verat adobat en salmorra de te
Contingut

Amb moltes ganes, vull compartir una magnífica, segons la meva opinió, recepta d’un deliciós i aromàtic verat en vinagre cuit a la salmorra de te. Aquest verat és un meravellós berenar fred per a una celebració festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Peleu el verat acabat de congelar de les aletes, de la cua i del cap, traieu-ne amb compte l’interior i traieu les pel·lícules.
pas 2 de 9
Esbandiu el verat preparat sota aigua corrent i després asseceu-lo amb tovalloles de paper i talleu-lo a trossets de la mateixa mida.
pas 3 de 9
Prepareu la marinada. Aboqueu la quantitat d'aigua freda necessària en un cassó. Poseu a foc moderat i deixeu-ho bullir. Col·loqueu les bosses de te. Afegir sal grossa.
pas 4 de 9
A continuació, afegiu-hi sucre granulat.
pas 5 de 9
No cal fer servir te en bosses, sempre que sigui negre i sense additius.
pas 6 de 9
Afegiu grans de pebre negre, cúrcuma i fulles de llorer. Bullir un parell de minuts i treure del foc. Refredeu completament la marinada. Colar la marinada refredada per un colador fi.
pas 7 de 9
Prepareu un recipient i poseu-hi els trossos de verat picats.
pas 8 de 9
Aboqueu-hi la marinada colada per sobre. Tapar i refrigerar durant 3 dies.
pas 9 de 9
Un cop passat el temps, traieu el verat de la marinada de te i asseceu-lo amb tovalloles de paper, poseu-lo en un plat i serviu-lo, guarnit amb les vostres herbes preferides.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *