
Cogombres coberts per l’hivern
Els cogombres joves sempre es dediquen activament a la costura, però amb els envaïts sovint sorgeixen preguntes. Aquests cogombres ja són més durs, menys cruixents i en general no són tan saborosos. Però si prepareu adequadament aquests exemplars i marinen amb una composició picant, obtindreu una preparació molt saborosa que no sigui inferior al gust dels germans joves. És important observar proporcions i tècniques de cocció.