Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Bolets
  3. ➠ Bolets per a l’hivern
  4. ➠ Bolets en vinagre amb àcid cítric

Bolets en vinagre amb àcid cítric

0
855
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 21 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 5,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets en vinagre amb àcid cítric
Contingut

Per a aquells a qui no els agrada afegir vinagre a les peces, hi ha una recepta amb l’addició d’àcid cítric. Els bolets conservaran el seu aroma natural i el seu sabor original. L’aperitiu delicat s’adapta bé a molts acompanyaments.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 3
Ordenem i rentem els bolets, els tallem a trossos, els omplim amb aigua neta i els posem a la cuina. Bullir durant 20-25 minuts. De tant en tant cal eliminar l’escuma. A continuació, tirem el producte a un colador i esbandim bé.
pas 2 de 3
Coeu la marinada en un cassó separat. Bullim aigua, hi afegim sal, sucre, espècies i bolets bullits. Coeu-ho durant 10 minuts a foc moderat i afegiu-hi àcid cítric. Continuem cuinant 15 minuts i apaguem.
pas 3 de 3
Esterilitzem els pots i hi aboquem els bolets amb la marinada. Tanqueu amb una tapa i deixeu-ho refredar completament. Després, podeu enviar-lo a l’emmagatzematge. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *