Pastís de mel de Kefir amb flam
0
1815
Cuina
Rus
Contingut calòric
187,3 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
3 hores
Proteïnes *
6 gr.
Greixos *
8,2 gr.
Hidrats de carboni *
30,5 g
El pastís de mel és molt fàcil de preparar, de manera que sovint es prepara a casa per a ocasions especials. Els pastissos de kefir resulten exuberants i semblen més a una galeta, però també estan ben xops i el pastís en general resulta molt sucós.
Ingredients
Procés de cocció
Batre l’ou i el sucre de la nata. A continuació, aboqueu la llet, afegiu farina, remeneu fins que quedi homogeni. Aboqueu aquesta barreja en una cassola de fons pesat a foc mig. Feu bullir la barreja sense deixar de remenar, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que la crema comenci a espessir-se. La crema hauria d’assemblar-se a la crema agra molt espessa. Traieu la crema del foc i refredeu-la. Quan la crema s’hagi refredat, afegiu-hi mantega i batre fins obtenir una massa airejada.
Bon Appetit!