a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Apresuradament pastís de mel

Apresuradament pastís de mel

1690

Cuina Rus

Contingut calòric 201,3 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 5,9 gr.

Greixos * 3,6 gr.

Hidrats de carboni * 40,7 g

Contingut

Una recepta molt ràpida per a un pastís de mel amb kéfir es fa a partir de productes senzills que probablement acabaran a casa i són unes postres fantàstiques per al cas quan els convidats arribin aviat i no tingueu res a oferir per prendre el te. Els pastissos són porosos i la crema lleugera els saturarà ràpidament.

Ingredients

Procés de cocció

Trenqueu els ous en un bol i afegiu-hi sucre.

Bateu-ho bé fins que quedi espumós i fins que els grans de sucre estiguin completament dissolts.

Poseu mel i refresc a la massa i torneu a batre.

Aboqueu el quefir a la massa i torneu a batre. La massa s’ha d’escumpar, així la sosa interactua amb el producte lacti àcid.

Tamiseu la farina a la massa.

Remeneu suaument i lentament perquè la massa no caigui.

Folreu un paper de forn amb paper de forn i hi aboqueu la massa. Cobriu el bol amb paper d'alumini. Coure a 160 graus al forn preescalfat durant 40-45 minuts.

Combineu el quefir, la vainillina i el sucre en un plat separat, remeneu-los i reserveu-los.

Si voleu que l’escorça del pastís tingui un sabor melós i suau: unteu el bescuit encara calent amb líquid de mel (1 culleradeta de mel i 100 ml d’aigua) i deixeu-lo refredar.