Pastís de mel amb crema de formatge

0
4066
Cuina Rus
Contingut calòric 220,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 6,4 gr.
Greixos * 16,1 gr.
Hidrats de carboni * 33,3 g
Pastís de mel amb crema de formatge

El procés d’elaboració d’un pastís de mel amb crema de formatge no requereix gaire temps. A més, tots els productes necessaris per a aquestes postres es poden trobar als contenidors de qualsevol mestressa de casa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 24
Prepareu els ingredients necessaris.
pas 2 de 24
Batre els ous en un bol profund.
pas 3 de 24
Hi aboqueu sucre granulat.
pas 4 de 24
Batre bé la barreja ou-sucre amb una batedora.
pas 5 de 24
Enviem mantega a la mescla resultant, que s’hauria de fondre lleugerament a temperatura ambient.
pas 6 de 24
Cal tornar a vèncer tot bé.
pas 7 de 24
Aboqueu 3 cullerades de mel en una cassola i envieu-la a la cuina.
pas 8 de 24
Feu bullir la mel.
pas 9 de 24
Aboqueu la pols de coure a la mel. Sense reduir el foc, espereu fins que la massa es faci fosca.
pas 10 de 24
Traieu la mel de la cuina i aboqueu-la a la barreja ou-sucre.
pas 11 de 24
Barregeu bé la massa resultant. A continuació, hi anem introduint farina tamisada. Torneu a barrejar-ho tot bé.
pas 12 de 24
Folreu el plat de forn amb paper sulfuritzat. I sobre ell formem un pastís de massa.
pas 13 de 24
Coem el pastís al forn durant set minuts a una temperatura de 170 graus. Hauríem de tenir cinc o sis pastissos.
pas 14 de 24
Passem a preparar la crema.
pas 15 de 24
Aboqueu la nata refredada en un bol separat i remeneu fins que quedi homogènia.
pas 16 de 24
Afegiu sucre glas tamisat a la nata.
pas 17 de 24
També hi enviem formatge.
pas 18 de 24
Bateu-ho tot amb una batedora fins que quedi suau i envieu-lo a la nevera durant mitja hora.
pas 19 de 24
Passat el temps especificat, estenem el pastís en un plat pla, untem-lo amb crema.
pas 20 de 24
Realitzem les mateixes manipulacions amb la resta de pastissos, que s’han d’apilar els uns sobre els altres.
pas 21 de 24
Pastar els trossos de les coques restants.
pas 22 de 24
Decorem el nostre pastís amb la molla resultant.
pas 23 de 24
Si ho desitgeu, també podeu decorar el pastís amb baies.
pas 24 de 24
Abans de servir, és aconsellable deixar preparar el pastís a la nevera tota la nit.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *