Massa suau per a manti en aigua bullent

0
784
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 158,4 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 9,4 gr.
Greixos * 8,9 gr.
Hidrats de carboni * 28,5 g
Massa suau per a manti en aigua bullent

El manty és un dels plats de carn i massa més deliciosos. Sens dubte, el seu sabor depèn de la massa. I la massa cuita segons la nostra recepta resulta que no només és tova, sinó que també és molt saborosa. Cal tenir en compte que la nostra recepta de massa no és adequada només per fer manti. També es pot fer per fer boletes i boletes!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Comencem a preparar una massa deliciosa i suau tamisant farina. Per fer-ho, tamiseu 1,5 tasses de farina a través d’un colador en un bol. Això és necessari per saturar la farina d’oxigen i la massa és especialment tova.
pas 2 de 6
Després de tamisar la farina, hi fem una petita depressió, on hi aboquem oli vegetal i hi afegim sal. Barregeu bé la barreja amb una cullera.
pas 3 de 6
Aboqueu aigua bullent a la barreja de farina en petites porcions i al mateix temps remeneu la massa amb una cullera perquè la massa quedi homogènia. A continuació, tapeu la massa i deixeu-la refredar fins que la massa passi de calenta a calenta.
pas 4 de 6
Quan la massa s’hagi escalfat, afegiu-hi un ou de gallina i barregeu-ho tot bé, remenant l’ou a la massa amb una cullera.
pas 5 de 6
Afegiu la farina restant a la massa. Pastar amb les mans una massa suau, però alhora densa. La massa manti s’ha de pastar almenys 15 minuts. Aquest temps s’estableix de manera que la massa resulti prou elàstica i, quan es cou el manti, no surti suc de carn. Després formem una bola a partir de la massa, la tapem amb una tovallola i la posem en un lloc tranquil durant 1 hora.
pas 6 de 6
La massa està a punt! Amb aquesta massa, podeu esculpir manti amb seguretat i no us preocupeu de trencar-la durant el procés de cocció. Que aprofiti.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *