Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Remolatxa pelada, sencera cuita al paper d'alumini al forn

Remolatxa pelada, sencera cuita al paper d'alumini al forn

0
587
Cuina Rus
Contingut calòric 13,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 2,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Remolatxa pelada, sencera cuita al paper d'alumini al forn
Contingut

Les mestresses de casa preparen molts plats a partir de remolatxa, i és la verdura d’arrel bullida que s’utilitza més sovint. Si cuineu remolatxa tot el temps i no heu provat de coure-les en lloc de bullir-les, us recomanem que ho fixeu. Les remolatxes al forn tenen un sabor dolç més ric i conserven més vitamines. Podeu coure tant una verdura pelada com en una pell. En aquest cas, cuinarem la remolatxa sense pell.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Per coure, és aconsellable prendre remolatxa petita, que es courà més ràpidament. A més, us recomanem que escolliu les verdures d’arrel d’aproximadament la mateixa mida perquè tinguin el mateix temps de cocció.
pas 2 de 6
Esbandiu bé la remolatxa amb aigua. Tallar-ne la pell, eixugar-la amb un paper absorbent.
pas 3 de 6
Preparem trossos de paper d'alumini per a cada remolatxa. Col·loqueu les verdures d’arrel al costat brillant del paper d’alumini i emboliqueu-les bé individualment.
pas 4 de 6
Posem les remolatxes embolicades amb paper d'alumini en un motlle o sobre una placa de forn i posem en un forn preescalfat a 190 graus a un nivell mitjà. Enfornem durant quaranta minuts: una hora. El temps de rostir depèn de la mida de les verdures d’arrel.
pas 5 de 6
Cap al final de la cocció, podeu perforar la remolatxa amb un ganivet o un escuradents: si no hi ha resistència quan es pica, les verdures ja estan a punt.
pas 6 de 6
Traiem les remolatxes acabades del forn, les desplegem del paper d'alumini i les deixem refredar. La remolatxa al forn es pot utilitzar en amanides, borsch, vinagreta i altres plats. Aquestes remolatxes s’emmagatzemen en un recipient frigorífic durant dos o tres dies.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *