a casa
➠ Sopes
➠ Primer àpat
➠ Okroshka sense carn

Okroshka sense carn

921

Cuina Rus

Contingut calòric 84,8 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1,7 gr.

Greixos * 5,6 g

Hidrats de carboni * 9 gr.

Contingut

L’Okroshka sense carn és un excel·lent plat dietètic adequat per a un menú de migdia a l’estiu. Tot i la manca de carn, continua sent força nutritiva i satisfactòria.

Ingredients

Kefir 200 ml. Aigua mineral 200 ml. Patata 2 - 3 unitats. Rave 3 - 4 unitats. Verds 1 paquet Olives 30 gr. Ceba 1 PC. Suc de llimona 1,2 cullerades Sal gust

Procés de cocció

Bullir les patates a la pell, bullir els ous durs. Peleu i talleu a daus tots dos ingredients.

Renteu els raves i talleu-los a rodanxes fines.

Piqueu els greens amb un ganivet. Piqueu finament les cebes.

Aboqueu els ingredients en un bol amb suc de llimona, talleu les olives i afegiu-les a les verdures.

El kefir i l'aigua mineral es poden barrejar prèviament en un recipient separat o abocar-los immediatament sobre els ingredients picats de la sopa. Remeneu-ho bé, tasteu l’okroshka i afegiu sal i espècies al gust si cal.