Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Okroshka al kvass i kefir amb salsitxa

Okroshka al kvass i kefir amb salsitxa

0
1871
Cuina Rus
Contingut calòric 85,3 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 4,6 gr.
Greixos * 6,3 gr.
Hidrats de carboni * 5,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Okroshka al kvass i kefir amb salsitxa
Contingut

Entre les moltes receptes per fer okroshka, es poden distingir dos grups principals: l’okroshka amb kvass i kefir. Heu provat mai de combinar el kvas amb el kéfir i cuinar l’okroshka sobre la seva base? El plat resulta original de gust, contundent i refrescant. Aquest és el berenar perfecte d’estiu!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Talleu la llonganissa bullida a daus petits.
pas 2 de 8
Bulliu les patates en una pell fins que estiguin tendres, refredin i peleu. A continuació, tallem les patates bullides a daus de la mateixa manera que la salsitxa.
pas 3 de 8
Esbandiu el rave, tallat a daus petits, mentre talleu les cues.
pas 4 de 8
Rentem cogombres frescos sota aigua corrent, els tallem a trossos petits.
pas 5 de 8
Bullir els ous durant 10 minuts, després refredar i pelar. Els ous pelats s’han de picar finament.
pas 6 de 8
Renteu l’anet i les cebes verdes i, a continuació, trossegeu-les ben fines.
pas 7 de 8
Tots els components de l’okroshka (salsitxes bullides, patates, raves, cogombres, ous i hortalisses) es combinen en un recipient profund. Condimentar amb sal i pebre mòlt, barrejar.
pas 8 de 8
Poseu la quantitat necessària dels ingredients principals en un plat de sopa, ompliu-los amb kvass refredat. Després, afegiu kefir al plat, barregeu-ho tot. L’Okroshka amb kvass i el kéfir amb salsitxa ja es poden menjar!

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *