Okroshka sobre aigua mineral amb maionesa

El menjar popular d’estiu es pot preparar de moltes maneres diferents. La base d’aigua mineral es diversificarà i farà que la sopa sigui menys nutritiva. El gust és molt interessant i lleuger.

L’Okroshka sobre aigua mineral fa temps que competeix amb la recepta clàssica. Hi ha moltes maneres de preparar-lo, però resulta fantàstic amb maionesa. Si voleu que la sopa sigui encara menys nutritiva, substituïu els ous de gallina per ous de guatlla. La sopa resulta increïblement saborosa i lleugera!

El nom "Okroshka" prové de la paraula que s'esfondra. Prepareu aquest plat tallant tots els ingredients i omplint-lo de líquid fresc. És molt popular a l’estiu, ja que la seva temperatura i consistència poden satisfer la gana i refrescar-se quan fa calor.

Una deliciosa okroshka lleugera per 1 litre d’aigua mineral ajudarà a diversificar la dieta quan els plats habituals ja estan cansats. La recepta utilitza àcid cítric en lloc de vinagre i també es pot utilitzar suc de llimona.

Se sap que l’okroshka clàssic es prepara amb l’addició de kvass. Però si per alguna raó no era a la cuina o no en sou fan, podeu substituir el kvass per aigua mineral. El sabor de la sopa no es veurà afectat en absolut, el plat serà igual de refrescant, nutritiu i deliciós.